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專家們給出的使用農(nóng)藥理由是農(nóng)作物的病蟲草害引起的損失最多可達(dá)70%，正確使用化學(xué)農(nóng)藥可以挽回40%的損失。且不說能否正確使用，由于化學(xué)農(nóng)藥的有效率很低，所以大部分都進(jìn)入了土壤空氣中，對(duì)于土壤和環(huán)境的損失我們有沒有計(jì)算呢?修復(fù)土壤和環(huán)境的代價(jià)是否與挽回的農(nóng)作物損失相當(dāng)呢?這個(gè)問題從來沒有人正面回答。
這里不得不提及科學(xué)的局限性，DDT的使用帶給人類、動(dòng)物和地球生態(tài)沉重的災(zāi)難，以至于DDT停用幾十年后仍在威脅著我們，說明眼下的科學(xué)認(rèn)知和依據(jù)這些認(rèn)知所制訂的標(biāo)準(zhǔn)并非是真正安全的，從消費(fèi)者的角度看，還是應(yīng)當(dāng)懷有謹(jǐn)慎之心，這些人類根本不需要的“附加物質(zhì)”即使不超標(biāo)也不意味著對(duì)人體沒有危害。
農(nóng)藥殘留帶來的危害?
1、導(dǎo)致身體免疫力下降：長期食用帶有殘留農(nóng)藥的菜，農(nóng)藥被血液吸收以后，可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。
2、可能致癌：殘留農(nóng)藥中常常含有的化學(xué)物質(zhì)可促使各組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變。
3、加重肝臟負(fù)擔(dān)：殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素，進(jìn)行氧化分解。如果長期食用帶有殘留農(nóng)藥的瓜果蔬菜，肝臟就會(huì)不停地工作來分解這些毒素。長時(shí)間的超負(fù)荷工作會(huì)引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變。
4、導(dǎo)致胃腸道疾病：由于胃腸道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多，易存毒物。這樣殘留農(nóng)藥容易積存在其中，引起慢性腹瀉、惡xin等癥狀。
