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　　甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。甜蜜素的甜味呈現(xiàn)的較慢，但持續(xù)時間長，甜味比較純正，可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用，以掩蔽糖精的不良味覺，甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時，產品風味效果較好。甜蜜素的優(yōu)點是甜味較好，后苦味比糖精低，成本較低;缺點是甜度不高，用量大，易超標使用。

　　甜味劑甜蜜素快速檢測儀器數(shù)據(jù)集成系統(tǒng)：設備首頁自動統(tǒng)計檢測數(shù)據(jù)，包含：周檢測數(shù)據(jù)、月檢測數(shù)據(jù)，全部檢測總數(shù)量，均包含檢測總數(shù)，合格數(shù)，不合格數(shù)，以及相關柱形分析圖，對各項檢測數(shù)據(jù)清晰掌握，無需電腦查詢，更加快捷直觀。

　　數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)：具有多品類多種類樣品菜單功能，并且構建了完善的檢索、修訂功能。食品庫涵蓋多種菜單庫100多種蔬菜名稱，可按需添加或刪除、編輯蔬菜名稱;不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品，產品數(shù)據(jù)庫以及歷史檢測記錄支持一鍵檢索功能。

　　甜味劑甜蜜素快速檢測儀器供電模式：儀器主機采用一體化防水、抗壓、防撞擊、防腐蝕機體設計，可直接使用交流電源;內置6ah大容量充電鋰電池，可連續(xù)使用8小時以上，滿足脫電情況下檢測需求。

　　甜味劑甜蜜素快速檢測儀器膠體金檢測模塊：采用雙通道CMOS成像處理技術及膠體金免疫層析技術，可同時讀取雙膠體金卡數(shù)據(jù)，自動采集、處理分析，將檢測結果顯示，并可根據(jù)參考限值自動判斷檢測結果，可檢測常見的獸藥殘留、生物毒素、抗生素、違禁添加物等。